Αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα: ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σας;
Σύμφωνα με τον γιατρό Allouche, γιατρό και βιοϊατρικό επιστήμονα, οι ενήλικες συστήνεται να αποφεύγουν το αγελαδινό γάλα και να προτιμούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τα φυσικά γιαούρτια και τα λευκά τυριά μέχρι 20% σε λιπαρά, από κατσικίσιο και πρόβειο γάλα. Είναι όλα τα γιαούρτια και τα τυριά ισοδύναμα για την υγεία; Όχι. Σύμφωνα με αυτόν τον ειδικό, τα προϊόντα που παράγονται από αγελαδινό γάλα συχνά κάνουν πολύ περισσότερο κακό παρά καλό. Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ
Νοθεία στα τρόφιμα: λόγοι και λύσεις
Νοθεία στα τρόφιμα έχουμε όταν τα τρόφιμα, με τον ένα ή με τον άλλο τρόπο, παραποιούνται. Είναι δυνατόν, λόγω της νοθείας, να προκληθούν σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία αν, για παράδειγμα, στα τρόφιμα προστίθενται άγνωστα αλλεργιογόνα ή άλλα επικίνδυνα συστατικά. Επίσης έχει οικονομικό αντίκτυπο στον αγοραστή, ο οποίος παίρνει στην πραγματικότητα ένα προϊόν κατώτερης ποιότητας από αυτό για το οποίο πληρώνει. Τα διάφορα είδη νοθείας : Αντικατάσταση ενός προϊόντος με άλλο διαφο
