Blog

Featured Posts

March 22, 2020

Κάθε έξοδος, για την ανανέωση του ψυγείου σας, οδηγεί σε χειρονομίες που θέτουν σήμερα διάφορα ερωτήματα. Να πάρετε τις τσάντες σας, να αφαιρέστε τη συσκευασία ή να πλύνετε τα φρούτα ... εδώ υπάρχουν μερικές απαντήσεις.

Η κρίση των κορωναϊών έχει αλλάξει τις συνήθειες κ...

March 19, 2020

Να αγγίζετε ή να μην αγγίζετε τα φρούτα πριν τα αγοράσετε; Το ερώτημα αυτό μας απασχολεί ιδιαίτερα αυτή την περίοδο που υπάρχει έντονος φόβος για τον ιό COVID-19.

Τα φρούτα και λαχανικά που είναι προ-συσκευασμένα σε δοχεία στα ράφια των σουπερμάρκετ, είναι λιγότερο επικ...

December 19, 2019

Το chapon (Γάλλος κόκορας) είναι στην πραγματικότητα ένας ευνουχισμένος κόκορας τον οποίο καταναλώνουμε κατά την περίοδο των γιορτών.

Είναι μια πολύ δημοφιλής γαλλική σπεσιαλιτέ στην οποία μπορούμε να αντικαταστήσουμε το καπόνι με μια μικρή γαλοπούλα.

Για 8 άτομα

  • 1 κό...

December 19, 2019

Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός είναι ένα επιδόρπιο που το συναντάμε στη Γαλλία, το Βέλγιο, την Ελβετία, στο Κεμπέκ, στον Λίβανο και γενικά στις γαλλόφωνες χώρες. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή αναπαράγει μια άλλη σχετική ιεροτελεστία που συνδέετε με τη γιορτή του χειμερινού η...

December 11, 2019

Το τέλος του χρόνου πλησιάζει και τα ωραία γεύματα θα αρχίσουν να  ακολουθούν το ένα το άλλο.  Δεν μπορούν να υπάρχουν δίαιτες σε αυτές τις περιπτώσεις, παρά μόνο αυτή η συμβουλή: προσπαθείστε να μην βάλετε περισσότερο από ένα κιλό κατά τη διάρκεια αυτών των δύο εβδομά...

November 5, 2019

To φαινόμενο της εμφάνισης πολλαπλών διαίτων στις μέρες μας έχει διάφορες καταβολές. Από τη μια, η αναζήτηση εύκολης και γρήγορης λύσης για την απώλεια του επιθυμητού βάρους και από την άλλη το γεγονός ότι έχει χαθεί η συνήθεια της οικογενειακής μάζωξης γύρω από το τρα...

October 29, 2019

Πρόσφατα στη Γαλλία εκπονήθηκε ένα πρόγραμμα - πρότζεκτ κατά το οποίο τέθηκαν υπό παρακόλουθηση 250 νοικοκυριά με στόχο την καλύτερη διαχείριση των διατροφικών αποβλήτων τους. Αποτέλεσμα; Μέσα σε ένα χρόνο, εξοικονομήθηκε τροφή που ισοδυναμεί με 21 400 γεύματα.

«Τέλειωσ...

October 9, 2019

Παλαιότερα, το να είναι κάποιος χορτοφάγος ισοδυναμούσε περίπου με το να είναι θαυμαστής του Patrick Sebastien: αν και κατά βάθος πίστευε σε αυτό 100%, στην πραγματικότητα δεν τολμούσε να μιλήσει γι’ αυτό στους φίλους του κρύβοντάς το.

Εδώ και μερικά χρόνια, τα πράγματα...

October 2, 2019

Εάν για κάποιους το σταθερό πρόγευμα είναι μέρος της καθημερινής τους ρουτίνας, για άλλους η ιδέα του πρωινού σάντουιτς μπορεί να έχει καταντήσει ανιαρή καθώς δεν έχουν άλλες εναλλακτικές ιδέες για δημιουργία ευχάριστης ποικιλίας προγεύματος. Υπάρχουν βεβαίως και πολλο...

September 17, 2019

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού όπως και κατά τη διάρκεια των εορτών, μπλεκόμαστε όλοι σε έναν ατέρμονο φαύλο κύκλο: βγαίνουμε έξω και τρωγοπίνουμε. Είναι μια περίοδος πραγματικά ευχάριστη όχι όμως χωρίς επιπτώσεις για τον οργανισμό μας. Η επιστροφή στη ρουτίνα συνδυά...

September 17, 2019

Κάθε χρόνο, περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφής καταλήγουν στα σκουπίδια. Ωστόσο, νέα έρευνα κατέδειξε πως ο πραγματικός αριθμός αυτής της σπατάλης είναι 100 φορές μεγαλύτερος, αν ληφθούν υπόψη οι ποσότητες τροφής που καταναλώνονται χωρίς να τις έχουμε πραγματικά α...

August 28, 2019

Για να διασκεδάσετε χωρίς να αυξηθεί δραματικά ο λογαριασμός των θερμίδων, σας επιστώ την προσοχή στα παγωτά, τα οποία επιτρέπουν να διατηρηθεί η ισορροπία μεταξύ φόρμας και λαχτάρας για λιχουδιές.

Τα παγωτά διακρίνονται σε δυο μεγάλες κατηγορίες: αυτά των οποίων η βάση...

August 4, 2019

Κλέφτικο, πατάτες τηγανιτές, μπέργκερ, μουσακκά ή γεμιστά... τίποτα από αυτά δε σας ανοίγει την όρεξη; Με τις δυνατές ζέστες, η όρεξή μας μπορεί να μειωθεί δραματικά. 

Σε περιόδους καύσωνα, η όρεξή μας γενικώς μειώνεται. Αποφεύγουμε συνειδητά τα «βαριά γεύματα του χειμώ...

July 8, 2019

Πέρα από τις συνηθισμένες συμβουλές για να μείνετε ενυδατωμένοι και να προστατευτείτε, ποια είναι τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε σε περιόδους καύσωνα;

Πίνετε παγωμένα υγρά

Το πολύ, πολύ παγωμένο νερό  δεν είναι απαραίτητα καλό γιατί παγώνει τα ιγμόρεια και μας κάνει να...

June 26, 2019

Εδώ και μερικά χρόνια είναι πολύ στη μόδα ο φρεσκοστυμένος σπιτίσιος χυμός φρούτων και λαχανικών.  To στύψιμό τους έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή ενός πολύ θρεπτικού ροφήματος.

Πολλοί ενσωματώνουν τον φρέσκο σπιτίσιο χυμό στη γενικότερη διατροφή τους για αποτοξίνω...

Please reload

Συμβουλές για τις γιορτές HOHOHO !!!

December 11, 2019

1/10
Please reload

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • cover photo 2

Kalamatas 12, Strovolos

Nicosia, Cyprus

 

Tel: +357 22 51 00 93

  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • LinkedIn - White Circle

© 2018 by Jean-Philippe Ricau. Proudly created with Black Carrot Production